CHAMUCO

                                                                      Chamuco

DE origen prehispánico, esta bebida es de ciruelas fermentadas, endulzadas con piloncillo que más bien se considera doméstica. Puedes adquirirla en licorerías tradicionales de pequeños pueblos en el estado.

RECETA.

Ingredientes:

• Ciruelas fermentadas
• Piloncillo

PROCEDIMIENTO.

Para fermentar la ciruelas tienen que estar maduras y luego licuarla.

despues depositar en un recipiente para hervir , cuando tenga un color cafe endulsar con piloncillo