Borovička (también conocido como Juniper brandy) es un eslovaco bebida alcohólica aromatizada con bayas de enebro . Se caracteriza por un blanco o el color de oro y un sabor similar a la de ginebra seca . Es popular sobre todo en Eslovaquia , Polonia y la República Checa . Borovička de producción comercial de hoy contiene alrededor del 40% de alcohol por volumen. Como punto de referencia, la cantidad de alcohol mínimo requerido por la ley en Eslovaquia es del 37,5%.
Las bebidas similares hechas de manera diferente, pero son conocidos en los países eslavos del sur como nosotros brinjevec en Eslovenia (Brin significa enebro en esloveno ) y klekovača en Serbia (kleka significa enebro en Serbia ). Otras bebidas similares incluyen varios tipos de ginebra , etc