Bärenfang es un alemán de miel con sabor a licor sobre la base de vodka . It is sometimes called Bärenjäger , especially in the English-speaking worl . A veces se llama Bärenjäger, especialmente en el mundo de habla Inglés .
Bärenfang means “bear trap”; Bärenjäger means “bear hunter.” Bärenfang significa "trampa para osos"; Bärenjäger significa "cazador de osos".
Bärenfang has an alcohol content of 30%–45% ABV (60–90 proof ). Bärenfang tiene un contenido de alcohol de 30% -45% ABV (60-90 prueba ). In Germany, Bärenfang is often made at home since the basic recipe and many variations of it are readily available. En Alemania, Bärenfang se hace a menudo en su casa ya que la receta básica y muchas variaciones de la misma están disponibles. Most homemade Bärenfang is based on vodka, but some recipes with a higher alcohol content are based on neutral spirit . Bärenfang la mayoría hechos en casa se basa en vodka, pero algunas de las recetas con un mayor contenido de alcohol se basan en el espíritu neutral .
Bärenfang is always made with honey from nectar because honey from honeydew may have a bitter aftertaste. Bärenfang siempre se hace con miel de néctar , porque la miel de mielada puede tener un sabor amargo.
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