ARAK

Arak o araq (del árabe: عرق ) es una bebida alcohólica anisada, destilada e incolora, producida en el Levante mediterráneo: Líbano, Siria, Jordania, [[Estado ], Israel, e Irak. La palabra viene del árabe araq que significa "jugo" o "sudor". El arak no debe confundirse con un licor de nombre similar, el arrack.

ARAK

Licor de dátiles, de 40º-45º, o más generalmente licor oriental de arroz, anís cereales o savia de palmera de cocoes una bebida alcohólica destilada e incolora, producida en el Levante mediterráneo: Líbano, Siria, Jordania, Israel, Irak y los Territorios Palestinos.





Las uvas, cultivadas en Septiembre y en Octubre, son machacadas y puestas en barriles junto con el jugo (en árabe El Mestarr) y dejadas en fermentación durante tres semanas. Ocasionalmente la mezcla completa es revuelta para liberar el CO₂.
Es una bebida alcoholica destilada, incolora,producida en Libano,Siria,Jordania,Isrrael, Irak y lo Territorios Palestinos.

ARAK

Licor de dátiles, de 40º-45º, o más generalmente licor oriental de arroz, anís cereales o savia de palmera de cocoes una bebida alcohólica destilada e incolora, producida en el Levante mediterráneo: Líbano, Siria, Jordania, Israel, Irak y los Territorios Palestinos.
ARAK
Licor de dátiles, de 40º-45º, o más generalmente licor oriental de arroz, anís cereales o savia de palmera de cocoes una bebida alcohólica destilada e incolora, producida en el Levante mediterráneo: Líbano, Siria, Jordania, Israel, Irak y los Territorios Palestinos.

ARBOUSE

ARBOUSE
Aguardiente elaborado en Córcega cuya base son los frutos del madroño.

AMER PICON

AMER PICON

Aperitivo amargo francés, elaborado en Argelia en el año de 1835 por Gaetan Picon, a partir de pieles de naranjas, genciana, vino, alcohol y quinina.

ALLASCH

ALLASCH

Licor de comino, almendras, anís, etc., de 35º-40º, muy empalagoso. Toma su nombre de la localidad de Allasch, en Letonia.

BALSAMO NEGRO DE RIGA

La bebida nacional  de Letonia es un licor llamado "Bálsamo Negro de Riga", de fuerte graduación alcohólica y fórmula secreta, que se elabora en el país desde el año 1700.

SINGANI

Tras haber ganado la máxima distinción en su categoría como mejor destilado 2009 en el Vinalies CataD ‘ Or 2009, el singani Casa Real promociona el reconocimiento en sus botellas bajo la insignia “Medalla de Oro 2009 de Vinalies CataD’ Or.
La cata a ciegas de 500 muestras de una decena de países que certifica al certamen como uno de los más prestigiosos a nivel mundial, y que fue organizado por la unión de enólogos de Francia y patrocinado por la organización mundial de la viña y el vino entre otros, premió al singani Casa Real y lo puso en la cúspide como el mejor destilado del mundo.
“Un gran motivo de orgullo, no solo para Casa Real, sino que también para todos los bolivianos. Casa Real es el singani preferido de todos los bolivianos. Y este premio, que nos hizo competir contra los mejores destilados de diversos lugares del mundo, es la señal indiscutida que tenemos un producto delicado, balanceado y de extraordinaria calidad” dijo Juan Trigo, director comercial de Casa Real

NINONSHU

SAKE QUE EN JAPONES ES NINONSHU.

FENNY

 

El fenny es un licor preparado a base de coco o de jugo de la manzana  El fenny (también feni)  es considerado fenny de Goa como de superior calidad. Las marcas más famosas de fenny son 'Cashyo' (sus fabricantes lo deletrean feni), 'Reals', y 'Big Boss'. Goa ha comenzado el proceso para registrar el fenny  que permitiría solo a los fabricantes de Goa nombrar a sus bebidas producidas en la región como fenny o 'Goan Cashew Feni'.

ALKERMES

ALKERMES

Licor DE HIERBAS, COLOREADO con larvas de cochinilla, de sabor muy agradable.

ALIZIERGEIST

ALIZIERGEIST

Licor de frutas de 35º, a base de macerar bayas de árboles silvestres, elaborado en Alsacia.

El Schnaps, o aguardiente aromatizado a menudo por destilación con esencias de frutas (pera, manzana, etc.), se produce igualmente en Alsacia, pero está en declive porque las destilerías domésticas son menos comunes hoy día, y también porque el consumo de bebidas tradicionales, con fuerte contenido alcohólico, disminuye drásticamente.

Asimismo son afamados los licores y aguardientes de cerezas.

ALCHERMES

ALCHERMES

Licor aromático, destilado de distintas especias, como canela, lavanda, clavo, etc., muy utilizado en pastelería.

 

AIVEN

AIVEN

Licor tártaro obtenido de leche fermentada

De Mongolia y de sus burras proviene el destilado “aliven” o “aiven”.^] También considera el "chic-ge" un destilado de la fermentación de leche de burra, producido en Mongolia.

“Airag” o “Ayran” o “Aiven”, etc, lo mismo que “chigee” o “chigi”, lo mismo que “kumis” parecen ser palabras aptas para designar el yogur con alcohol, pero todavía no destilado. Independientemente de la etimología de estas palabras y de su exacta significación, no cabe duda de que en Mongolia se practica desde épocas remotas el arte de destilar yogures fermentados alcohólicamente. Ese aguardiente de yogur se puede denominar con razón “aguardiente mongol”.

Cherry Heering,

Cherry Heering

Es una conocida marca de licor con base de brandy y aromatizado con cerezas, producido por la compañía danesa Peter Heering.

Lapponia Lakka

Lapponia Lakka: es un licor finlandés hecho con camemoro, una valla emparentada con la frambuesa. Crecen en los fríos climas de los países escandinavos. Escocia, Siberia y Canadá, así como en el Círculo Polar Ártico. Son una de las bayas más deliciosas y caras debido a que sólo se encuentran en esos terrenos. Como crecen a bajas temperaturas, maduran con lentitud y el sabor va cogiendo intensidad y dulzor, y acaban pareciéndose a manzanas con miel.

Kirschwasser

Kirschwasser

Brandy de fruta alemán hecho con guindas y con un volumen del alcohol del 40%. En el uso común, suele bebidas y con la forma Kirsch. Se debe sólo o en cócteles, y también se emplea para aportar sabor a la fondue y como aderezo de toda una gama de pasteles y postres.

APRICOT BRANDY

APRICOT BRANDY Licor elaborado por maceración de albaricoques en Brandy.

APFEL-APPEL

APFEL-APPEL Nombres genéricos para designar a los licores elaborados de(con) manzana.

ANISETTE

ANISETTE Licor anisado francés, elaborado por destilación de granos de anís, badiana, cilantro e hinojo.

ANíS

ANíS Licor español elaborado por la destilación de granos de anÌs estrellado o badiana (Illicium Verum) y anís verde (Pimpinella Anisum). Las firmas productoras, suelen distinguir el anís seco con una etiqueta verde y el anís dulce con una etiqueta roja

ANGOSTURA

ANGOSTURA Bitter muy aromático elaborado por el doctor alemán Johann Gottlieb Benjamin Siegert en el año 1824 en la ciudad de Angostura, hoy llamada Ciudad Bolivar (Venezuela). En la actualidad se elabora en Trinidad & Tobago. En su composición no figura la corteza de árbol de angostura (Calipea Officinalis) como se cree. Si no una mezcla de especies vegetales y ron.

AMARETTO Dl SARONNO

AMARETTO Dl SARONNO Licor ligeramente amargo elaborado en Saronno (Italia), a base de Brandy, almendras y albaricoques, cuya fórmula se supone fue creada en el año 1525.

AIGUEBELLE

AIGUEBELLE Licor francés, elaborado por los frailes del Monasterio de la Trapa, cerca de Valence. En su composición figuran cerca de 50 productos vegetales y se presenta en las variedades verde o amarilla.

AGUARDENTE

AGUARDENTE Aguardiente portugués destilado de uvas.

ABSINTHE

ABSINTHE (Pernod substituto de Absenta) Licor original de Suiza, elaborado por el doctor Pierre Ordinaire a partir de ajenjo, hierbas, hinojo y anís. En el año 1797, este doctor cedió la formula a Henry Louis Pernod. Un elemento contenido en los aceites esenciales del ajenjo (Artemisia Absinthium), es el "Thuyol", narcótico responsable de muchos "Delirium Tremens". Como consecuencia, la Absenta fue prohibida el año 1907 en Suiza y en 1915 en Francia y EE.UU.

ver: ABSENTA

ABBOTíS AGED

 

ABBOTíS AGED (marca comercial)
Marca de bitter de los EE.UU. elaborado desde el año 1865. (Tipo angostura)

BROMBEERLIKOER

BROMBEERLIKOER : Licor alemán elaborado a partir de moras.

MANSINTHE

MANSINTHE (MARCA COMERCIAL)

 

Marilyn Manson: Este extraño rockero con su licor de ajenjo ganó una medalla de oro en la Competencia 2008 San Francisco World Spirits. Mansinthe es el nombre de este licor, que representa muy bien el aspecto andrógino y misterioso de su creador. Incluso la etiqueta fue obra de este artista.

Mansinthe es absenta destilada, con vermouth, anís e hinojo. También se siente el sabor de algunas finas hierbas en la mezcla. Sin edulcorantes ni colorantes artificiales la destilación esta pensada para conservar la máxima calidad de esta marca de absenta.

ABSOLUT (MARCA COMERCIAL)

Absolut Vodka

Absolut Vodka es un tipo de vodka de origen sueco.

Botellas de Absolut Vodka.

Absolut Vodka es un tipo de vodka de origen sueco.

Fue introducido  en 1879, en un pueblecito llamado , de la comarca sueca de Escania.

Se vende en botellas de 700 ml o de 1000 ml y también en packs especiales, con una graduación del 40% de alcohol.

Actualmente es la tercera bebida blanca  con mercado en más de 120 países, y de gran importancia en EE.UU., donde el 20% del vodka importado allí, es Absolut.

Cuenta con distintos sabores, para darle un toque alternativo al Absolut tradicional:

• Absolut Citron
• Absolut Peppar
• Absolut Kurant
• Absolut Mandrin
• Absolut Mango
• Absolut Vanilia
• Absolut Raspberri
• Absolut Apeach
• Absolut Ruby Red
• Absolut Pears
• Absolut Berri Açaí
• Absolut Wild Tea (Sabor a Te Negro y Flor de Sauco)
• Absolut Orient Apple (Manzana y jengibre)

• Absolut New Orleans (Ed. Limitada sólo disponible en EEUU)
• Absolut Los Ángeles (Ed. Limitada sólo disponible en EEUU)
• Absolut Boston (Ed. Limitada sólo disponible en EEUU)
• Absolut Brooklyn (Ed. Limitada sólo disponible en EEUU)
• Absolut SF (San Francisco) (Ed. Limitada sólo disponible en EEUU)
• Absolut Vancouver (Disponible solo en Canadá)
• Absolut 100 (Remplazando a Absolut Red)
• Absolut Colors (Skin Ed. Limitada)
• Absolut Masquerade (Skin Ed. Limitada)
• Absolut Rock Edition (Skin Ed. Limitada)
• Absolut Flavor of the Tropics
• Absolut Glimmer (Skin Ed. Limitada/Botella de vidrio tallado)
• Absolut Britto
• Absolut Watkins (Disponible solo en los Duty Free)
• Absolut Svea (Solo disponible en Suecia)
• Absolut Greensaver

Además cuenta con cuatro versiones del Absolut tradicional:

• Absolut Blue (Absolut Tradicional con la botella clásica de etiqueta azul)
• Absolut No Label (Absolut Tradicional con la botella clásica sin etiqueta) (Ed. Limitada)
• Absolut Illusion (Absolut Tradicional con la etiqueta impresa al revés para mirarla a traves del liquido)
• Absolut Red (Absolut de 50% Vol. y 100 Proof con botella clásica etiqueta roja) (Descontinuada)
• Absolut Level (Absolut destilado 5 veces)
• Absolut Elyx (Vodka Super Premium)

TSIPOURO

 

 

 

Tsipouro

 

El tsipouro (en griego, Τσίπουρο) es una bebida alcohólica griega tradicional de la región griega de Macedonia. El tsipouro se produce a partir de los restos de la presa de diferentes vinos como el Roditis, Athiri y el Assyrtiko y se destila dos veces. Después de la primera destilación, en ocasiones se aromatiza con anís.
En la isla mediterránea de Creta se conoce a esta bebida como Tsikoudia o Raki.
Una bebida, que se destila de forma similar al Raki o Tsipouro, pero que en lugar de anís se emplea Mastix, una resina, se vende como Mastika – por ejemplo en la isla Chios. En caso de ausencia de vino, se quema el licor con higos
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TSIKOUDIA

Tsikoudia (en griego: τσικουδιά) o raki (ρακή) es un bebida alcohólica procedente de una uva de la isla griega de Creta. Es muy similar al tsipouro, y se destila a partir de la brisa, es decir, el subproducto de la uva cuando se elabora vino (aguardiente de orujo). La brisa se hace fermentar durante seis semanas en barricas y luego se destila.

Es un producto similar a la grappa italiana o al orujo español y a la bagaceira portuguesa. Tiene un grado alcohólico del 34 % pero la versión casera puede llegar al 60-90 %.

Se suele servir de aperitivo. Su sabor anisado se puede aderezar con piel de limón, romero o miel.

Tentura

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Tentura Ventura y Castro.

El tentura (en griego τεντούρα) o tintura (del italiano tincture) es un licor producido tradicionalmente en la ciudad griega de Patras desde el siglo XV. Contiene alcohol, agua y esencias fermentadas de clavo, canela, nuez moscada y frutas cítricas. Es de color rojo anaranjado oscuro, a lo que debe su nombre, y tiene un contenido alcohólico de cerca del 25% por volumen. Se sirve muy frío en vasitos de cristal. También puede añadirse al café expreso, en lo que se llama un coretto.