LICOR DE MEREY

                                                    RECETA DE LICOR DE MEREY

 LICOR DE 20%VOL. CON 150 GRS. DE AZUCAR/LITRO:

Ingredientes:

300 grs. MANTEQUILLA DE MEREY

0,290 litros de aguardiente (BASE NEUTRA BARAÑANO 48% VOL)

Se prepara el jarabe con 105 grs. de azúcar y  0,340 litros de agua.

Elaboración

En una botella se pone 300 grs. de MEREY y 0,290 litros de aguardiente (BASE NEUTRA BARAÑANO 48% VOL) y el jarabe, se mezcla bien , se  cierra y se deja macerar durante 40 días moviéndolo todos los días. Terminada la maceración se retira el anacardo y se filtra, dejarlo en reposo diez días y esta listo para beber.

LICOR DE CAGUIL

                                                RECETA DE LICOR DE CAGUIL

 LICOR DE 20%VOL. CON 150 GRS. DE AZUCAR/LITRO:

Ingredientes:

300 grs. MANTEQUILLA DE CAGUIL

0,290 litros de aguardiente (BASE NEUTRA BARAÑANO 48% VOL)

Se prepara el jarabe con 105 grs. de azúcar y  0,340 litros de agua.

Elaboración

En una botella se pone 300 grs. de CAGUIL y 0,290 litros de aguardiente (BASE NEUTRA BARAÑANO 48% VOL) y el jarabe, se mezcla bien , se  cierra y se deja macerar durante 40 días moviéndolo todos los días. Terminada la maceración se retira el anacardo y se filtra, dejarlo en reposo diez días y esta listo para beber.

LICOR DE MARAÑON

                                                RECETA DE LICOR DE MARAÑON

 LICOR DE 20%VOL. CON 150 GRS. DE AZUCAR/LITRO:

Ingredientes:

300 grs. MANTEQUILLA MARAÑON

0,290 litros de aguardiente (BASE NEUTRA BARAÑANO 48% VOL)

Se prepara el jarabe con 105 grs. de azúcar y  0,340 litros de agua.

Elaboración

En una botella se pone 300 grs. de MARAÑON y 0,290 litros de aguardiente (BASE NEUTRA BARAÑANO 48% VOL) y el jarabe, se mezcla bien , se  cierra y se deja macerar durante 40 días moviéndolo todos los días. Terminada la maceración se retira el anacardo y se filtra, dejarlo en reposo diez días y esta listo para beber.

LICOR DE CASTAÑA DE CAJÚ

                                          RECETA DE LICOR DE CATAÑA DE CAJÚ

 LICOR DE 20%VOL. CON 150 GRS. DE AZUCAR/LITRO:

Ingredientes:

300 grs. MANTEQUILLA CASTAÑA DE CAJÚ

0,290 litros de aguardiente (BASE NEUTRA BARAÑANO 48% VOL)

Se prepara el jarabe con 105 grs. de azúcar y  0,340 litros de agua.

Elaboración

En una botella se pone 300 grs. de CASTAÑA DE CAJÚ y 0,290 litros de aguardiente (BASE NEUTRA BARAÑANO 48% VOL) y el jarabe, se mezcla bien , se  cierra y se deja macerar durante 40 días moviéndolo todos los días. Terminada la maceración se retira el anacardo y se filtra, dejarlo en reposo diez días y esta listo para beber.

LICOR DE CAJÚ

                                                      RECETA DE LICOR DE CAJÚ

 LICOR DE 20%VOL. CON 150 GRS. DE AZUCAR/LITRO:

Ingredientes:

300 grs. MANTEQUILLA DE CAJÚ

0,290 litros de aguardiente (BASE NEUTRA BARAÑANO 48% VOL)

Se prepara el jarabe con 105 grs. de azúcar y  0,340 litros de agua.

Elaboración

En una botella se pone 300 grs. de CAJÚ y 0,290 litros de aguardiente (BASE NEUTRA BARAÑANO 48% VOL) y el jarabe, se mezcla bien , se  cierra y se deja macerar durante 40 días moviéndolo todos los días. Terminada la maceración se retira el anacardo y se filtra, dejarlo en reposo diez días y esta listo para beber.

AGUARDIENTE DE PANGUI

                                                     AGUARDIENTE DE PANGUI

RECETA PARA EL AGUARDIENTE Y EL DESTILADO DE PANGUI

INGREDIENTES

1,500 Litros de aguardiente (BASE NEUTRA BARAÑANO 48% VOL)
0,5 Kgrs MANTEQUILLA DE PANGUI
O,100 LTS. DE LECHE

ELABORACIÓN

En un recipiente con buen cierre se ponen a macerar LA MANTEQUILLA Y LA LECHE  con el Aguardiente de  Base Neutra, se cierra y se deja reposar durante 30-45 días, moviendo semanalmente el recipiente.

A los 45 dias de estar macerando se vierte TODO en el Alambique y se destila quitando cabezas y colas, obteniendose el aguardiente de PANGUI por maceracion y posterior destilación.
 

AGUARDIENTE DE MEREY

                                                    AGUARDIENTE DE MEREY




RECETA PARA EL AGUARDIENTE Y EL DESTILADO DE MEREY

INGREDIENTES

1,500 Litros de aguardiente (BASE NEUTRA BARAÑANO 48% VOL)
0,5 Kgrs MANTEQUILLA DE MEREY
O,100 LTS. DE LECHE

ELABORACIÓN

En un recipiente con buen cierre se ponen a macerar LA MANTEQUILLA Y LA LECHE  con el Aguardiente de  Base Neutra, se cierra y se deja reposar durante 30-45 días, moviendo semanalmente el recipiente.

A los 45 dias de estar macerando se vierte TODO en el Alambique y se destila quitando cabezas y colas, obteniendose el aguardiente de MEREY por maceracion y posterior destilación.
 

AGUARDIENTE DE CAGUIL

                                                    AGUARDIENTE DE CAGUIL




RECETA PARA EL AGUARDIENTE Y EL DESTILADO DE CAGUIL

INGREDIENTES

0,500 Litros de aguardiente (BASE NEUTRA BARAÑANO 48% VOL)
0,5 Kgrs MANTEQUILLA DE CAGUIL
O,100 LTS. DE LECHE

ELABORACIÓN

En un recipiente con buen cierre se ponen a macerar LA MANTEQUILLA Y LA LECHE  con el Aguardiente de  Base Neutra, se cierra y se deja reposar durante 30-45 días, moviendo semanalmente el recipiente.

A los 45 dias de estar macerando se vierte TODO en el Alambique y se destila quitando cabezas y colas, obteniendose el aguardiente de CAGUIL por maceracion y posterior destilación.
 

AGUARDIENTE DE MARAÑON

                                                         AGUARDIENTE DE MARAÑON

RECETA PARA EL AGUARDIENTE Y EL DESTILADO DE MARAÑON

INGREDIENTES

1,500 Litros de aguardiente (BASE NEUTRA BARAÑANO 48% VOL)
0,5 Kgrs MANTEQUILLA DE MARAÑON
O,100 LTS. DE LECHE

ELABORACIÓN

En un recipiente con buen cierre se ponen a macerar LA MANTEQUILLA Y LA LECHE  con el Aguardiente de  Base Neutra, se cierra y se deja reposar durante 30-45 días, moviendo semanalmente el recipiente.

A los 45 dias de estar macerando se vierte TODO en el Alambique y se destila quitando cabezas y colas, obteniendose el aguardiente de MARAÑON por maceracion y posterior destilación.
 

AGUARDIENTE CASTAÑAS DE CAJÚ

                                               AGUARDIENTE CASTAÑAS DE CAJÚ

RECETA PARA EL AGUARDIENTE Y EL DESTILADO DE CASTAÑAS DE CAJÚ

INGREDIENTES

1,500 Litros de aguardiente (BASE NEUTRA BARAÑANO 48% VOL)
0,4 Kgrs MANTEQUILLA DE CASTAÑAS DE CAJÚ
O,100 LTS. DE LECHE

ELABORACIÓN

En un recipiente con buen cierre se ponen a macerar LA MANTEQUILLA Y LA LECHE  con el Aguardiente de  Base Neutra, se cierra y se deja reposar durante 30-45 días, moviendo semanalmente el recipiente.

A los 45 dias de estar macerando se vierte TODO en el Alambique y se destila quitando cabezas y colas, obteniendose el aguardiente de CASTAÑAS DE CAJÚ por maceracion y posterior destilación.
 

AGUARDIENTE DE CAJÚ

                                                   AGUARDIENTE DE CAJÚ

 

RECETA PARA EL AGUARDIENTE Y EL DESTILADO DE CAJÚ

INGREDIENTES

1,100 Litros de aguardiente (BASE NEUTRA BARAÑANO 48% VOL)
0,5 Kgrs MANTEQUILLA DE CAJÚ
O,100 LTS. DE LECHE

ELABORACIÓN

En un recipiente con buen cierre se ponen a macerar LA MANTEQUILLA Y LA LECHE  con el Aguardiente de  Base Neutra, se cierra y se deja reposar durante 30-45 días, moviendo semanalmente el recipiente.

A los 45 dias de estar macerando se vierte TODO en el Alambique y se destila quitando cabezas y colas, obteniendose el aguardiente de CAJÚ por maceracion y posterior destilación.
 

AGUARDIENTE DE ANACARDO

                                               AGUARDIENTE DE ANACARDO

RECETA PARA EL AGUARDIENTE Y EL DESTILADO DE ANACARDO

INGREDIENTES

0,500 Litros de aguardiente (BASE NEUTRA BARAÑANO 48% VOL)
0,5 Kgrs MANTEQUILLA DE ANACARDO

O,100 LTS. DE LECHE

ELABORACIÓN

En un recipiente con buen cierre se ponen a macerar LA MANTEQUILLA Y LA LECHE  con el Aguardiente de  Base Neutra, se cierra y se deja reposar durante 30-45 días, moviendo semanalmente el recipiente.

A los 45 dias de estar macerando se vierte TODO en el Alambique y se destila quitando cabezas y colas, obteniendose el aguardiente de ANACARDO por maceracion y posterior destilación.